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23. April

Spargelzeit im CITTI-PARK

Es ist wieder da: Das königliche Gemüse des Frühjahrs: Spargel vom Kaiserhof Salem – immer frisch vom Feld!

Von vielen sehnsüchtig erwartet, nun gibt es wieder täglich von 9 bis 20 Uhr (donnerstags bis 22 Uhr) den frisch gestochenen Spargel vom Bauernhof Salem.

Seit Frühjahr 1993 wird Spargel auf dem Kaiserhof in Salem am Ratzeburger See angebaut. Zunächst begann das Ehepaar Kaiser mit einem halben Hektar. Seitdem ist der Spargelanbau stetig gewachsen. Zurzeit werden 50 Hektar mit Spargel bewirtschaftet, der vor allem sandige Böden liebt. Diese Böden und der schonende Anbau verleihen dem Spargel seinen besonders guten Geschmack. 

Am Stand im CITTI-PARK (vor dem CITTI Markt) können die Besucher sich ihren Spargel auch mit der Maschine kostenlos schälen lassen.